Wenn der Honig hart wie Stein wird
Wenn man aktuell mit Imkern spricht, hört man immer wieder den Begriff “Melezitose”. Um zu verstehen, was das genau ist, müssen wir etwas ausholen: Bienen produzieren den Honig vorwiegend aus Nektar, welchen sie von Blüten einsammeln. Daneben gibt es allerdings noch eine weitere Rohstoffquelle, den sog. “Honigtau”, einem Ausscheidungsprodukt von (Blatt)Läusen. Dieser “Honigtau” enthält neben weiterlesen…